Château Blanc 2024 - 6x75cl


L'essentiel


🍷Château est un vin blanc en AOP Côtes de Provence, certifié agriculture biologique et issu d’un terroir argilo-calcaire. Ce blanc d’assemblage Rolle et Clairette incarne la légèreté, la finesse et la fraîcheur minérale du domaine.

Récoltés manuellement à l’aube pour préserver leur expression aromatique, les raisins sont triés puis délicatement pressés. Le moût est débourbé statiquement pendant 48 heures en cuve inox thermorégulée. La fermentation alcoolique se déroule ensuite en cuve ovoïde béton, suivie d’un élevage sur lies fines de 5 mois, conférant au vin rondeur, élégance et complexité.

📝A la dégustation :
- Robe : jaune clair aux reflets dorés.
- Nez : subtil, mêlant notes de fleurs blanches, d'agrumes frais et sa touche anisée.
- Bouche : équilibrée, légère, avec une finale saline et rafraîchissante.

🍽️Accords mets & vins :
Ratatouille provençale aux épices, filet de Saint-Pierre et sa sauce hollandaise, burrata des Pouilles ou sorbet au citron.

Teneur en alcool : 13 %
Température de service : 8 °C

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcoolisées aux mineurs de moins de 18 ans.

Château Blanc 2024 - 6x75cl

L'esprit du domaine pour sa légèreté, son élégance et sa minéralité.

Prix unitaire : 16,25€
Carton de 6 bouteilles

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